VOSS、黑珍珠一钻餐厅、坐标上海teamLab无界美术馆……近日,VOSS“流动的盛筵”系列活动首站开席,邀请太古酒店集团旗下居舍系列的三大名厨六手联弹制作了一席以“烟雨江南”为主题的12道精致餐饮美宴,这一沉浸式的味蕾体验,也诠释了VOSS跨界打造的生活艺术美学。
步入这场重新定义了精致餐饮内核的主场——teamLab无界美术馆中,即刻全身心投入一场艺术与自然的无界交流,尽享一场不期而遇的视觉盛宴。作为美术馆内重要的作品之一,《群柱》会随人的走动形成旋涡继而改变流向,并随步伐的走向,水流会变得相对湍流急促,无形中在感慨自然万物皆离不开水……而这些演绎了水、流动故事的作品,也正契合了VOSS倡导的水是孕育自然界的生命之源,一切皆是大自然真实反映的主题。作为饮用水品牌,守护这份源自天然纯粹的基石,回报自然,希望通过更多灵感生活与大家启发共鸣,阐述人与自然的和谐之意。
此次“流动的盛筵”设席于teamLab美术馆有着“全球最难订的餐厅之一”名头的艺术餐厅内,以精致、新潮又具有艺术的沉浸式氛围感,打破了饮用水仅作为“标配”的规则,跨界合作实现了双方在艺术与精致餐饮的突破和创新。
【资料图】
VOSS中国市场负责人钟浩坦言:
营造具有仪式感的生活美学,体现艺术家匠心执着与精益求精是VOSS与teamLab无界的契合相似之处——VOSS始终致力于打造一个精致多元的餐饮消费场景,为消费者无限延展生活美学边界,并通过艺术与文化为中国精致餐饮赋能。 ”
以teamLab无界美术馆的自然主题作品为艺术灵感,作为高端生活方式的代表,VOSS以其独树一帜的瓶身绘就了一个个“花花世界”的花荟艺术瓶,由此也拉开了“流动的盛筵”的帷幕,
作为设宴“主人”的VOSS更是联合居舍系列三大名厨,即来自2023黑珍珠一钻餐厅的上海镛舍随堂里主厨叶剑、北京瑜舍京雅堂主厨李冬和成都博舍行政副总厨徐存贵六手联弹以“江南烟雨”为主题打造了12道美轮美奂的精致菜品珍馐美味。
烟雨茶果、燕语露珠、VOSS 鸡尾酒特调“挪威极光”……三大名厨结合teamLab的作品灵感,将自然、海洋、花海、流水等元素一一幻作美味,演绎出万千变化的味觉盛宴。
一竿风月,一蓑烟雨,晚餐初始是叶剑带来的清雅之美,精致的烟雨茶果,以丰富酥脆的口感激发内心深处的食欲,配以特别泡制的teamLab幻花亭冷萃玉绿茶的闲茶静香,勾勒出一幅宋韵生活美学画卷;落幕则是由清甜绵软的燕语露珠来画上完美的句号,柔软嫩滑的口感搭配以特别泡制的teamLab幻花亭冷萃柚子绿茶,绿茶的“甘甜”及“甘醇”巧妙地平衡了甜品的口感。
最后献上VOSS鸡尾酒特调“挪威极光”,致敬源于大自然的纯粹。每一道精致的美味均伴有全息投影的演绎,时而花影漫涣,时而枝繁叶茂,鸟吟萦绕,或见流水淙淙,见鱼儿流向何处,自然流动的每一个瞬间都在呼应着主题“流动的盛筵”。
据了解,VOSS“流动的盛筵”未来计划将继续进入多个城市“秘境”,探寻不同城市的在地文化、地域气质及消费新潮流:或以传统四合院为特色场景,展示古都历史悠久而又兼容并包的文化特质;又或选址一地的新锐建筑,体现人气城市的悠闲、摩登与新潮……
继连续两年成为黑珍珠餐厅指南唯一官方推荐用水之后,热衷颠覆传统精致餐桌单一形象的VOSS未来还将揭晓更多神秘惊喜,形式有很多样,但值得关注的是,其引导国内餐饮领域走向“无边界”的前沿潮流,开拓极富创新的全新消费体验格局的初衷不变。
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